{"id":13354,"date":"2023-04-17T07:00:00","date_gmt":"2023-04-17T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&#038;p=13354"},"modified":"2024-08-27T16:10:57","modified_gmt":"2024-08-27T14:10:57","slug":"druvportratt-malbec","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/","title":{"rendered":"Druvportr\u00e4tt: Malbec"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike. H\u00e4r har man odlat denna druva och producerat viner under appellationen <em>Cahors<\/em> \u00e4nda sedan romarrikets tid. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet <em>cot<\/em> i vissa delar av Frankrike. <\/h4>\n\n\n\n<p>Under 1800-talet f\u00f6rdes malbec till Argentina av franska immigranter, och det var i Argentina som den fann sitt nya hem och blev en av de mest k\u00e4nda och framg\u00e5ngsrika druvorna. Idag \u00e4r Argentina det mest k\u00e4nda och omfattande odlingsomr\u00e5det f\u00f6r malbec, med Mendoza som en av de mest betydande ursprungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Malbec har en karakt\u00e4ristisk doft- och smakprofil. Doften erbjuder ofta intensiva fruktiga toner av m\u00f6rka b\u00e4r s\u00e5som svarta vinb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r och k\u00f6rsb\u00e4r, samt inslag av kryddor, blommor och vanilj. Smaken \u00e4r oftast fyllig och kraftfull med en h\u00f6g koncentration av m\u00f6rka fruktiga smaker och v\u00e4lstrukturerade tanniner som ger vinet en stadig kropp. En del viner kan ha inslag av kryddor, choklad och tobak fr\u00e5n fatlagring vilket bidrar till dess komplexitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Tack vare sin kraftfulla karakt\u00e4r och h\u00f6ga tanninhalter passar de s\u00e4rskilt bra till r\u00f6tt k\u00f6tt, s\u00e5som biff, lamm och vilt. Malbec kompletterar \u00e4ven smaken av h\u00e5rdostar och rika, feta s\u00e5ser. Det \u00e4r en perfekt f\u00f6ljeslagare till en grillkv\u00e4ll eller en festlig middag. Vad s\u00e4gs om en klassisk argentinsk asado med en h\u00e4rlig v\u00e4lgrillad k\u00f6ttbit och chimichurri?<\/p>\n\n\n\n<p>I Argentina \u00e4r Bodega Catena Zapata, Achaval-Ferrer, Zuccardi, Riccitelli, Trapiche och Norton n\u00e5gra av de mest ansedda och v\u00e4lrenommerade producenterna av Malbec. I Frankrike, d\u00e4r Malbec fortfarande odlas i mindre skala, \u00e4r Ch\u00e2teau de Malbec och Ch\u00e2teau Lagr\u00e9zette n\u00e5gra exempel p\u00e5 producenter som har specialiserat sig p\u00e5 att g\u00f6ra h\u00f6gkvalitativa viner av malbec.<\/p>\n\n\n\n<p>Den 17 april firas <a href=\"https:\/\/www.winesofargentina.org\/en\/about-us\/marketing\/mwd\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Malbec World Day<\/a> p\u00e5 intiativ av Wines of Argentina \u2013 det \u00e4r v\u00e4l en god anledning att sk\u00e5la med malbec i glaset?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet &#8221;Cot&#8221; i vissa delar av Frankrike.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[226,204],"class_list":["post-13354","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-druvor","tag-vinkunskap"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet &quot;Cot&quot; i vissa delar av Frankrike.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet &quot;Cot&quot; i vissa delar av Frankrike.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-27T14:10:57+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/\",\"name\":\"Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-04-17T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-27T14:10:57+00:00\",\"description\":\"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet \\\"Cot\\\" i vissa delar av Frankrike.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/olkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Druvportr\u00e4tt: Malbec\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/olkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/olkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen","description":"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet \"Cot\" i vissa delar av Frankrike.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen","og_description":"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet \"Cot\" i vissa delar av Frankrike.","og_url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2024-08-27T14:10:57+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/","name":"Druvportr\u00e4tt: Malbec - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2023-04-17T05:00:00+00:00","dateModified":"2024-08-27T14:10:57+00:00","description":"Malbec \u00e4r en druva med ursprung i Frankrike, d\u00e4r den anv\u00e4ndes fr\u00e4mst som en blandningsdruva i Bordeaux-viner. Den \u00e4r \u00e4ven k\u00e4nd under namnet \"Cot\" i vissa delar av Frankrike.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/druvportratt-malbec\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/olkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Druvportr\u00e4tt: Malbec"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/olkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/olkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/13354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=13354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=13354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}