{"id":17807,"date":"2024-04-14T12:57:09","date_gmt":"2024-04-14T10:57:09","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&#038;p=17807"},"modified":"2024-08-28T13:08:50","modified_gmt":"2024-08-28T11:08:50","slug":"kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/","title":{"rendered":"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras bland konsumenter och producenter. KWV, en ledande vinproducent i Sydafrika, st\u00e5r i frontlinjen f\u00f6r denna diskussion genom att erbjuda sina viner i b\u00e5de flaskor och Bag-in-Box (BiB) f\u00f6r den svenska marknaden. <\/h3>\n\n\n\n<p>Denna strategi belyser inte bara KWV:s engagemang f\u00f6r kvalitet utan ocks\u00e5 deras dedikation till h\u00e5llbarhet och att st\u00f6dja den lokala ekonomin. Genom att paketera vinet p\u00e5 plats i Sydafrika, s\u00e4kerst\u00e4ller KWV att samma h\u00f6gkvalitativa produkt n\u00e5r konsumenten, oavsett f\u00f6rpackningens form<strong>.<\/strong> Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kvalitet genom hela ledet<\/h4>\n\n\n\n<p>Traditionellt har vin i BiB varit f\u00f6rem\u00e5l f\u00f6r debatt n\u00e4r det g\u00e4ller kvalitetsuppfattning j\u00e4mf\u00f6rt med vin p\u00e5 flaska. KWV utmanar denna uppfattning genom att s\u00e4kerst\u00e4lla att samma vin fylls i b\u00e5de flaskor och BiB. Detta \u00e4r ett viktigt steg f\u00f6r att uppr\u00e4tth\u00e5lla kvaliteten genom hela ledet, fr\u00e5n ving\u00e5rd till konsument. Denna insats \u00e4r s\u00e4rskilt relevant p\u00e5 den svenska marknaden, d\u00e4r milj\u00f6medvetenhet och efterfr\u00e5gan p\u00e5 h\u00e5llbara f\u00f6rpackningsl\u00f6sningar \u00e4r h\u00f6g. Vin som s\u00e4ljs i box i Sverige \u00e4r samma vin som s\u00e4ljs i flaskor till andra l\u00e4nder. <\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 V\u00e5rt m\u00e5l \u00e4r att leverera samma exceptionella vinupplevelse oavsett f\u00f6rpackning. Detta kr\u00e4ver noggrann hantering och paketering av v\u00e5ra viner, vilket vi stolt utf\u00f6r h\u00e4r i Sydafrika, f\u00f6rklarar Justin Corrans.<\/p>\n\n\n\n<p>Denna process inneb\u00e4r att vinet beh\u00e5ller sin karakt\u00e4r och kvalitet, vilket \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r KWV:s rykte som en producent av fina viner. Genom att paketera vinet p\u00e5 plats, kan KWV ocks\u00e5 s\u00e4kerst\u00e4lla att alla kvalitetskontroll\u00e5tg\u00e4rder f\u00f6ljs noggrant, vilket minskar risken f\u00f6r oxidation och andra faktorer som kan p\u00e5verka vinets smak och h\u00e5llbarhet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"782\" src=\"https:\/\/vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39-1024x782.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18172\" srcset=\"https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39-1024x782.png 1024w, https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39-300x229.png 300w, https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39-768x587.png 768w, https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39-1536x1173.png 1536w, https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Skarmavbild-2024-04-14-kl.-12.22.39.png 1707w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup>Daniella &amp; Justin Corrans framf\u00f6r ett av KWV&#8217;s v\u00e4ldigt gamla ekfat. <\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Vilka \u00e4r f\u00f6rdelarna med Bag-in-Box?<\/strong><br>\u2013 Tillf\u00e4llet, evenemanget, bekv\u00e4mligheten med det. Om jag ser p\u00e5 mig sj\u00e4lv personligen, s\u00e5 vill man ofta  bara ha ett glas vin p\u00e5 kv\u00e4llen f\u00f6r att koppla av lite efter en l\u00e5ng arbetsdag, och d\u00e5 \u00e4r en BiB s\u00e5 praktiskt. Den st\u00e5r i kylsk\u00e5pet d\u00e4r en smal 3-liters box passar in fint. Sen kan du h\u00e4lla upp ett eller tv\u00e5 glas och veta att vinet kommer vara fr\u00e4scht. Ett enkelt s\u00e4tt att bara ta ett glas, inte mer \u00e4n s\u00e5.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hur l\u00e4nge skulle du, som vinmakare, s\u00e4ga att en Bag-in-Box h\u00e5ller efter \u00f6ppning?<\/strong><br>\u2013 N\u00e4r den \u00e4r \u00f6ppnad cirka tre veckor. F\u00f6rvarad p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt i kylsk\u00e5pet eller i en sval del av huset. Det bra med en Bag-in-Box \u00e4r att n\u00e4r du drar ut vinet s\u00e5 kommer inte luft in. Luft \u00e4r fienden n\u00e4r det g\u00e4ller vinf\u00f6rvaring. Vi utg\u00e5r fr\u00e5n ett b\u00e4st-f\u00f6re-datum p\u00e5 12 m\u00e5nader. Men vi f\u00f6rpackar p\u00e5 best\u00e4llning f\u00f6r att vinet ska ha s\u00e5 l\u00e5ng h\u00e5llbarhet som m\u00f6jligt v\u00e4l p\u00e5 plats i Sverige. N\u00e4r en order kommer fr\u00e5n Sverige tar det ungef\u00e4r 3 veckor fr\u00e5n best\u00e4llning till att den \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g upp till Sverige.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Det finns m\u00e5nga f\u00f6retag som skeppar sina viner i bulk till Sverige och f\u00f6rpackar dem h\u00e4r, men ni sk\u00f6ter hela kedjan p\u00e5 plats i Sydafrika?<\/strong><br>\u2013 F\u00f6r KWV \u00e4r valet att paketera vinet i Sydafrika inte bara en fr\u00e5ga om kvalitet utan ocks\u00e5 om h\u00e5llbarhet och att st\u00f6dja den lokala ekonomin. Genom att beh\u00e5lla paketeringsprocessen inom landet, skapas arbetstillf\u00e4llen och st\u00f6d ges till den lokala industrin. Vi m\u00e5ste beh\u00e5lla alla jobb vi kan inom landet. Detta bidrar till en mer h\u00e5llbar vinproduktion och st\u00e4rker Sydafrikas position p\u00e5 den globala vinmarknaden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 KWV Chardonnay och Sauvignon Blanc \u00e4r specifika blandningar som g\u00f6rs av premiumodlingar runt V\u00e4stra Kapprovinsen, \u00e4ven om det st\u00e5r ursprunget <em>Western Cape<\/em> p\u00e5 grund av regler. Om du anv\u00e4nder druvor fr\u00e5n olika regioner m\u00e5ste du anv\u00e4nda Western Cape p\u00e5 etiketten som \u00e4r ett samlingsnamn f\u00f6r vinomr\u00e5den. Men det \u00e4r faktiskt en stor f\u00f6rdel. Det s\u00e4kerst\u00e4ller att vi anv\u00e4nder de b\u00e4sta druvorna fr\u00e5n varje omr\u00e5de och det m\u00f6jligg\u00f6r ocks\u00e5 att vi kan minska eventuella variationer under s\u00e4songen genom att anv\u00e4nda de b\u00e4sta ving\u00e5rdarna och platserna. Konsumenten ska k\u00e4nna igen sig n\u00e4r de dricker v\u00e5ra trotj\u00e4nare. I v\u00e5ra andra viner som serien <em>The Mentors<\/em> \u00e4r \u00e5rg\u00e5ngsvariation ist\u00e4llet n\u00e5got vi \u00e4r ute efter, avslutar Justin. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em><a href=\"https:\/\/vinkompassen.se\/video\/sydafrika-avsnitt-3-avondale-kwv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Missa inte avsnittet med Justin fr\u00e5n v\u00e5r Sydafrika-serie inspelad i deras vinbibliotek.<\/a> <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[204],"class_list":["post-17807","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-vinkunskap"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-28T11:08:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/ad-collection-KWV-1080x1080-1-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1169\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/\",\"url\":\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/\",\"name\":\"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-14T10:57:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-28T11:08:50+00:00\",\"description\":\"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/olkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/olkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/olkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen","description":"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen","og_description":"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.","og_url":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2024-08-28T11:08:50+00:00","og_image":[{"width":1801,"height":1169,"url":"https:\/\/olkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/ad-collection-KWV-1080x1080-1-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/","url":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/","name":"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2024-04-14T10:57:09+00:00","dateModified":"2024-08-28T11:08:50+00:00","description":"N\u00e4r det g\u00e4ller vin, \u00e4r kvalitet och f\u00f6rpackning tv\u00e5 aspekter som ofta diskuteras. Vi tog ett samtal med chefsvinmakaren p\u00e5 KWV, Justin Corrans, kring Bag-in-Box och paketeringens f\u00f6rdelar.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/kvalitet-och-hallbarhet-med-kwv\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/olkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kvalitet och h\u00e5llbarhet med KWV"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/olkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/olkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/17807"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=17807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=17807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}