{"id":23645,"date":"2025-05-12T10:09:25","date_gmt":"2025-05-12T08:09:25","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&#038;p=23645"},"modified":"2025-05-12T10:09:58","modified_gmt":"2025-05-12T08:09:58","slug":"clarete","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/clarete\/","title":{"rendered":"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de bl\u00e5 och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9 och perfekt n\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med lite mer k\u00e4nsla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vad \u00e4r clarete?<\/h2>\n\n\n\n<p>Inte r\u00f6tt. Inte ros\u00e9. Men heller inte mitt emellan. Clarete \u00e4r en vinstil med egen identitet, djupt rotad i norra Spanien, framf\u00f6r allt i Rioja och Ribera del Duero.<\/p>\n\n\n\n<p>Till skillnad fr\u00e5n ros\u00e9, som g\u00f6rs p\u00e5 r\u00f6da druvor med kort skalkontakt, g\u00f6rs clarete genom att r\u00f6da och vita druvor j\u00e4ser tillsammans\u2013 ofta med l\u00e4ngre skalkontakt och ibland \u00e4ven k\u00e4rnor. Det ger ett vin som:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Har en ljus rubinr\u00f6d till m\u00f6rk ros\u00e9tonad f\u00e4rg<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c4r saftigt, fruktigt och l\u00e4ttsamt, men med mer kropp \u00e4n man tror<\/li>\n\n\n\n<li>Inneh\u00e5ller viss tanninstruktur och ofta bra syra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Smaken? Fruktig, sval och ov\u00e4ntat matv\u00e4nlig<\/h2>\n\n\n\n<p>Clarete har en smakprofil som ofta liknas vid l\u00e4tt pinot noir, men med mer solmognad. R\u00f6da b\u00e4r m\u00f6ter \u00f6rter och citrus\u2013 i ett vin som \u00e4r sv\u00e5rt att bara ta ett glas av.<\/p>\n\n\n\n<p>Typiska smaktoner:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jordgubb, hallon, k\u00f6rsb\u00e4r, blodapelsin<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6rtighet, ibland med ett l\u00e4tt kryddigt avslut<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e4llan ekat \u2013 ofta j\u00e4st svalt och buteljerat utan krusiduller<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Serveras g\u00e4rna lite svalare \u00e4n ett r\u00f6dvin \u2013 kring 12\u201314 grader \u2013 f\u00f6r att bevara friskheten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4r passar clarete?<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e4r du st\u00e5r med ett ben i varje l\u00e4ger. N\u00e4r ros\u00e9 k\u00e4nns f\u00f6r svalt, men r\u00f6tt f\u00f6r tungt. N\u00e4r du dukar upp sallad, kyckling, grillade gr\u00f6nsaker, linsr\u00e4tter eller chark\u2013 och vill ha ett vin som klarar allt utan att dominera.<\/p>\n\n\n\n<p>Perfekta tillf\u00e4llen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>V\u00e5rens f\u00f6rsta grillkv\u00e4ll \u2013 g\u00e4rna med kyckling, pulled pork eller vegetariskt<\/li>\n\n\n\n<li>Plock och tapas \u2013 s\u00e4rskilt med manchego, lufttorkad skinka eller rostade n\u00f6tter<\/li>\n\n\n\n<li>Sallader med mycket smak \u2013 r\u00f6dbeta, linser eller getost<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En flaska clarete? Det \u00e4r precis r\u00e4tt tid<\/h2>\n\n\n\n<p>Du beh\u00f6ver inte v\u00e4lja sida. Clarete \u00e4r inte ett statement \u2013 det \u00e4r bara ett riktigt gott vin. Friskt, b\u00e4rigt och charmigt med ryggrad nog att m\u00f6ta b\u00e5de v\u00e5rsol och kylig kv\u00e4llsluft. Ett vin att st\u00e4lla mitt p\u00e5 bordet, till vardags som till grillpremi\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fler v\u00e5rviner och vintips fr\u00e5n Spanien<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Letar du efter fler v\u00e5rfr\u00e4scha flaskor eller vill utforska liknande vinstilar? P\u00e5 <a href=\"https:\/\/www.vinkompassen.se\/\">Vinkompassen.se<\/a> hittar du allt fr\u00e5n ros\u00e9vin med karakt\u00e4r och vin till tapas \u2013 botanisera bland v\u00e5ra spanska vintips.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9 och perfekt n\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med lite mer k\u00e4nsla.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205,236],"class_list":["post-23645","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration","tag-valja-ratt-vin"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-12T08:09:58+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/\",\"url\":\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/\",\"name\":\"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-05-12T08:09:25+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-12T08:09:58+00:00\",\"description\":\"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/efa63ca779a7117b0267860f38290e07\",\"name\":\"Johanna Zackrisson\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Johanna Zackrisson\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen","description":"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen","og_description":"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.","og_url":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2025-05-12T08:09:58+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/","url":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/","name":"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9 - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2025-05-12T08:09:25+00:00","dateModified":"2025-05-12T08:09:58+00:00","description":"Clarete \u00e4r ett spanskt vin gjort p\u00e5 b\u00e5de r\u00f6da och gr\u00f6na druvor \u2013 ljusare \u00e4n r\u00f6tt, djupare \u00e4n ros\u00e9. N\u00e4r du vill ha n\u00e5got friskt med k\u00e4nsla.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.olkompassen.se\/artikel\/clarete\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/spritkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Clarete \u2013 friskt, b\u00e4rigt och mitt i mellan r\u00f6tt och ros\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/efa63ca779a7117b0267860f38290e07","name":"Johanna Zackrisson","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Johanna Zackrisson"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/23645"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=23645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=23645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}