{"id":24831,"date":"2025-08-05T09:01:15","date_gmt":"2025-08-05T07:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&p=24831"},"modified":"2025-08-07T13:05:19","modified_gmt":"2025-08-07T11:05:19","slug":"orangevin","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/orangevin\/","title":{"rendered":"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt"},"content":{"rendered":"\n

Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet. Det \u00e4r ett av de mest matv\u00e4nliga vinerna just nu, och har snabbt blivit en favorit bland nyfikna vin\u00e4lskare.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Har du inte testat orangevin \u00e4n?<\/h2>\n\n\n\n

Orangevin \u00e4r inte l\u00e4ngre bara n\u00e5got man h\u00f6rt n\u00e4mnas i f\u00f6rbifarten. Det dyker upp i tillf\u00e4lliga lanseringar, p\u00e5 vinbarer och i samtal med folk som \u201ctestade n\u00e5got sp\u00e4nnande i helgen\u201d. Men vad \u00e4r det egentligen \u2013 och hur vet man om man gillar det?<\/p>\n\n\n\n

Vad \u00e4r orangevin?<\/h2>\n\n\n\n

Om ros\u00e9 \u00e4r ett mellanting mellan r\u00f6tt och vitt i f\u00e4rg, s\u00e5 \u00e4r orangevin snarare ett m\u00f6te mellan gr\u00f6na druvor och r\u00f6dvinsmetod. Vinet g\u00f6rs p\u00e5 gr\u00f6na druvor som f\u00e5r j\u00e4sa med skalen \u2013 precis som r\u00f6tt vin. Det \u00e4r d\u00e4r magin h\u00e4nder.<\/p>\n\n\n\n

Resultatet blir ett vin med:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • F\u00e4rg<\/strong> – Fr\u00e5n gyllene till djupt b\u00e4rnstensf\u00e4rgat<\/li>\n\n\n\n
  • Struktur<\/strong> – L\u00e4tt str\u00e4vhet (tanniner) fr\u00e5n skalkontakt<\/li>\n\n\n\n
  • Doftprofil<\/strong> – \u00d6rter, torkad frukt, apelsinskal, ibland l\u00e4tt oxidativa toner<\/li>\n\n\n\n
  • Smak<\/strong> – Torr, frisk, kryddig, ofta med komplexitet snarare \u00e4n fruktighet<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Servera g\u00e4rna vid 12\u201314 grader i gener\u00f6st kupat glas. Orangevin m\u00e5r bra av syre och tid.<\/p>\n\n\n\n

    Varf\u00f6r har det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt?<\/h2>\n\n\n\n

    Orangevin kombinerar det b\u00e4sta av tv\u00e5 vinv\u00e4rldar: den friska syran fr\u00e5n vitt vin och den matv\u00e4nliga strukturen fr\u00e5n r\u00f6tt. Det \u00e4r ocks\u00e5 ett vin f\u00f6r v\u00e5r tid d\u00e4r vi s\u00f6ker levande, ofiltrerade smaker, vill f\u00f6rst\u00e5 hantverket bakom vinet och \u00e4r nyfikna p\u00e5 nya uttryck i glaset.<\/p>\n\n\n\n

    Dessutom fungerar det till mat som annars \u00e4r sv\u00e5rmatchad \u2013 d\u00e4r klassiskt vitt vin blir f\u00f6r tunt och r\u00f6tt f\u00f6r tungt.<\/p>\n\n\n\n

    Hur smakar det?<\/h2>\n\n\n\n

    Smaken varierar beroende p\u00e5 druva, ursprung och stil. Men h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra typiska k\u00e4nnetecken:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Torrhet<\/strong>: I princip alltid torra<\/li>\n\n\n\n
    • Textur<\/strong>: Mer kropp och struktur \u00e4n vitt vin<\/li>\n\n\n\n
    • Aromer<\/strong>: Apelsinskal, \u00f6rter, te, torkad frukt, n\u00f6tighet<\/li>\n\n\n\n
    • Syra<\/strong>: Oftast frisk, vilket g\u00f6r dem matv\u00e4nliga<\/li>\n\n\n\n
    • Tanniner<\/strong>: L\u00e4tta till medelh\u00f6ga \u2013 ovanligt f\u00f6r vita viner<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Om du gillar naturviner, umamirika r\u00e4tter, orangezest eller te \u2013 d\u00e5 finns det stor chans att du ocks\u00e5 gillar orangevin.<\/p>\n\n\n\n

      Vad passar orangevin till?<\/h2>\n\n\n\n

      Det \u00e4r en gastronomisk kameleont som fungerar b\u00e5de svalt till buff\u00e9 och lite varmare till mat med struktur eller s\u00e4lta.<\/p>\n\n\n\n

      Perfekta matchningar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Kr\u00e4mig burrata med citrus<\/li>\n\n\n\n
      • Rostad blomk\u00e5l med tahini<\/li>\n\n\n\n
      • Miso, soja, svamp eller sesam<\/li>\n\n\n\n
      • Koreansk kimchi och ris<\/li>\n\n\n\n
      • Ljust k\u00f6tt, r\u00f6kt fisk, mellan\u00f6sternr\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        T\u00e4nk fermenterat, kryddigt, vegetariskt, umamibaserat. D\u00e4r andra viner tvekar, levererar orangevin.<\/p>\n\n\n\n

        Uppt\u00e4ck orangevinet idag<\/h2>\n\n\n\n

        Orangevin \u00e4r inte en fluga \u2013 det \u00e4r en egen stil som har hittat hem i allt fler glas. Ett nyfiket alternativ till klassikerna, med tydlig identitet och stor gastronomisk bredd. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet. Det \u00e4r ett av de mest matv\u00e4nliga vinerna just nu, och har snabbt blivit en favorit bland nyfikna vin\u00e4lskare.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205,236],"class_list":["post-24831","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration","tag-valja-ratt-vin"],"acf":[],"yoast_head":"\nOrangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T11:05:19+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/\",\"name\":\"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-08-05T07:01:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-07T11:05:19+00:00\",\"description\":\"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/efa63ca779a7117b0267860f38290e07\",\"name\":\"Johanna Zackrisson\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Johanna Zackrisson\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen","description":"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen","og_description":"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.","og_url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2025-08-07T11:05:19+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/","name":"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2025-08-05T07:01:15+00:00","dateModified":"2025-08-07T11:05:19+00:00","description":"Orangevin \u00e4r ett vitt vin vinifierat som ett r\u00f6tt \u2013 med skalkontakt som ger f\u00e4rg, textur och kryddig komplexitet.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/orangevin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/spritkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Orangevin \u2013 vad det \u00e4r, smak och varf\u00f6r det blivit s\u00e5 popul\u00e4rt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/spritkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/efa63ca779a7117b0267860f38290e07","name":"Johanna Zackrisson","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/157fb1bf962f5f85e59e3612c94f5cc7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Johanna Zackrisson"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/24831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/16"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=24831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=24831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}