{"id":28006,"date":"2026-08-28T10:05:55","date_gmt":"2026-08-28T08:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&#038;p=28006"},"modified":"2026-08-28T10:05:56","modified_gmt":"2026-08-28T08:05:56","slug":"hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/","title":{"rendered":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Att \u00f6ppna en flaska gammalt vin kan vara en fantastisk upplevelse, men inte alltid. Med \u00e5ren f\u00f6r\u00e4ndras vinets smak, och det \u00e4r inte alltid f\u00f6r det b\u00e4ttre. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f6r den erfarne vin\u00e4lskaren handlar det om att k\u00e4nna igen de nyanser som vinets \u00e5lder skapar, men ocks\u00e5 att veta n\u00e4r vinet har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt. H\u00e4r g\u00e5r vi igenom b\u00e5de den b\u00e4sta och den inte s\u00e5 b\u00e4sta utvecklingen som kan ske n\u00e4r vin lagras.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vinets utveckling \u2013 n\u00e4r det blir b\u00e4ttre<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lagring g\u00f6r vissa viner mer komplexa och intressanta, men det beror mycket p\u00e5 vinets typ och kvalitet. N\u00e4r ett vin \u00e5ldras p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt, kan det utveckla nya smaker och texturer. H\u00e4r \u00e4r vad du kan f\u00f6rv\u00e4nta dig fr\u00e5n ett vin som fortfarande \u00e4r i sitt b\u00e4sta tillst\u00e5nd:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00f6da viner \u2013 fr\u00e5n fruktig till komplex<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00f6dvin som lagras kan utvecklas fr\u00e5n fruktiga och unga viner till mer komplexa och jordiga smaker. Under lagringen mjukas tanninerna, och fruktsmakerna g\u00e5r fr\u00e5n f\u00e4rska b\u00e4r till mer torkade och kryddiga inslag. H\u00e4r letar du efter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mjukare tanniner som inte l\u00e4ngre k\u00e4nns str\u00e4va eller bittra.<\/li>\n\n\n\n<li>Jordiga och kryddiga toner som kan p\u00e5minna om torkade blommor, tobak eller l\u00e4der.<\/li>\n\n\n\n<li>Nyans av torkad frukt som plommon, fikon eller russin.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Druvor som cabernet sauvignon, syrah, barolo eller riesling har alla en fantastisk potential att \u00e5ldras och utvecklas, och vid r\u00e4tt \u00e5lder ger de viner med en mer elegant textur och komplexitet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vita viner \u2013 fr\u00e5n friskhet till rundhet<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00f6r vita viner g\u00e4ller samma sak \u2013 de f\u00f6r\u00e4ndras n\u00e4r de lagras, men det handlar om att hitta den r\u00e4tta balansen. Med \u00e5ldern tenderar de att utveckla smaker av honung, kanderad frukt eller ibland rostade eller sm\u00f6riga toner.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Honung och sm\u00f6r kan bli framtr\u00e4dande, s\u00e4rskilt i viner som Chardonnay fr\u00e5n Bourgogne.<\/li>\n\n\n\n<li>Mineralitet och komplexitet v\u00e4xer fram i viner som Riesling, som f\u00e5r inslag av petroleum och torkad frukt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e4r de \u00e5ldras blir de ofta mindre syrliga och mer balanserade, och en kr\u00e4migare textur g\u00f6r sig p\u00e5mind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mousserande viner \u2013 fr\u00e5n krispig till fyllig<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mousserande viner, s\u00e4rskilt de som \u00e4r lagrade p\u00e5 sin j\u00e4stf\u00e4llning, f\u00e5r med tiden mer komplexitet och rika, br\u00f6diga smaker. De finaste exemplen, som Champagne, utvecklar smaker av rostat br\u00f6d, n\u00f6tter och kex. Med \u00e5ldern tenderar \u00e4ven bubblorna att bli mer mjuka och integrerade, vilket ger en mer silkeslen textur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e4r mousserande vin \u00e5ldras p\u00e5 ett bra s\u00e4tt, f\u00e5r du en elegant och rund k\u00e4nsla, med en djupare smakprofil och mindre av den ursprungliga friskheten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4r g\u00e5r vinet f\u00f6r l\u00e5ngt? N\u00e4r lagring blir en f\u00e4lla<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inte alla viner f\u00f6rb\u00e4ttras med tiden, och \u00e4ven de b\u00e4sta flaskorna har en livsl\u00e4ngd. Lagring kr\u00e4ver r\u00e4tt f\u00f6rh\u00e5llanden och r\u00e4tt vin. N\u00e4r vinet inte l\u00e4ngre m\u00e5r bra, kan du k\u00e4nna av vissa otrevliga smaknyanser. H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra tecken p\u00e5 att ett vin har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Oxidation \u2013 den o\u00f6nskade &#8221;bruna&#8221; smaken<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En av de vanligaste orsakerna till att vin blir d\u00e5ligt med \u00e5ldern \u00e4r oxidation. Det sker n\u00e4r vinet uts\u00e4tts f\u00f6r f\u00f6r mycket syre och b\u00f6rjar tappa sina fruktiga och friska egenskaper. H\u00e4r letar du efter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En bromssyra eller brunaktig f\u00e4rg, s\u00e4rskilt i vita viner, som ger vinet en tr\u00e5kig, platt k\u00e4nsla.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00f6taktiga och sherry-liknande smaker, som ibland p\u00e5minner om \u00f6vermogna frukter och gummi-liknande inslag.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. M\u00f6gel eller korksmak \u2013 n\u00e4r flaskan inte var r\u00e4tt f\u00f6r vinlagring<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det \u00e4r inte bara vinets \u00e5lder som kan f\u00f6rst\u00f6ra det. En korkdefekt (korksmak) eller n\u00e4r vinet lagras under f\u00f6r d\u00e5liga f\u00f6rh\u00e5llanden kan g\u00f6ra vinet odrickbart. Korksmak ger en m\u00f6gelliknande eller d\u00e4mpad smak som helt tar bort den ursprungliga friskheten i vinet.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lukt av v\u00e5t kartong eller m\u00f6gel, och en smak som k\u00e4nns d\u00e4mpad, med en brist p\u00e5 frukt eller syra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Tanniner som blivit f\u00f6r mjuka \u2013 f\u00f6r mycket av det goda<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En annan fallgrop f\u00f6r lagring \u00e4r n\u00e4r vinet har lagrats f\u00f6r l\u00e4nge, och tanninerna som en g\u00e5ng gav struktur har blivit f\u00f6r mjuka. H\u00e4r hittar du ofta viner som k\u00e4nns slappa i strukturen, d\u00e4r smakerna har blivit utvattnade. T\u00e4nk p\u00e5 det som n\u00e4r en r\u00f6dvinssmak blir f\u00f6r platt, utan n\u00e5gon tydlig karakt\u00e4r kvar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. F\u00f6rlorad syra \u2013 n\u00e4r vinet k\u00e4nns tr\u00e5kigt och smakl\u00f6st<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Syra \u00e4r det som h\u00e5ller vinet friskt och livligt. N\u00e4r ett vin tappar sin syra, antingen p\u00e5 grund av f\u00f6r l\u00e5ng lagring eller f\u00f6r ol\u00e4mplig f\u00f6rvaring, blir det ofta tr\u00e5kigt och smakl\u00f6st. Vinet k\u00e4nns d\u00e5 flatt, och de fruktiga och kryddiga tonerna som var n\u00e4rvarande har f\u00f6rsvunnit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4r vet man att vinet fortfarande \u00e4r bra?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Om du \u00e4r os\u00e4ker p\u00e5 om ett vin fortfarande \u00e4r bra eller inte, h\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra indikatorer att h\u00e5lla utkik efter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00e4rgen<\/strong>: Ett vin ska ha en fin och klar f\u00e4rg, utan f\u00f6r mycket oxidation. Vita viner ska inte vara m\u00f6rka eller bruna, och r\u00f6da viner ska inte vara alltf\u00f6r d\u00e4mpade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Doften<\/strong>: Luktar vinet friskt, eller har det b\u00f6rjat utveckla fruktiga eller blommiga dofter? Om doften \u00e4r stenig, syrad eller m\u00e5lerisk, kan vinet ha g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Smaken<\/strong>: Smakar det fortfarande komplext och nyanserat, eller \u00e4r det platt och saknar syra?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Att f\u00f6rst\u00e5 gammalt vin<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Att dricka gammalt vin handlar inte bara om att l\u00e5ta det vara i en flaska under m\u00e5nga \u00e5r. F\u00f6r att uppleva vinets fulla potential g\u00e4ller det att f\u00f6rst\u00e5 hur det utvecklas och vad man ska leta efter n\u00e4r det \u00e4r dags att njuta. Och lika viktigt \u2013 att kunna identifiera n\u00e4r vinet har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt och inte l\u00e4ngre bjuder p\u00e5 de smaker och upplevelser man s\u00f6ker.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Har du fler fr\u00e5gor om lagring eller om hur ett vin utvecklas \u00f6ver tid? P\u00e5 <a href=\"http:\/\/vinkompassen.se\">Vinkompassen.se<\/a><strong> <\/strong>finns massor av tips f\u00f6r b\u00e5de erfarna och nyfikna vin\u00e4lskare som vill f\u00f6rst\u00e5 vinets magi, fr\u00e5n ung till mogen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Att \u00f6ppna en flaska gammalt vin kan vara en fantastisk upplevelse, men inte alltid. Med \u00e5ren f\u00f6r\u00e4ndras vinets smak, och det \u00e4r inte alltid f\u00f6r det b\u00e4ttre. F\u00f6r den erfarne vin\u00e4lskaren handlar det om att k\u00e4nna igen de nyanser som vinets \u00e5lder skapar, men ocks\u00e5 att veta n\u00e4r vinet har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt. H\u00e4r g\u00e5r vi igenom b\u00e5de de b\u00e4sta och de inte s\u00e5 b\u00e4sta utvecklingarna som kan ske n\u00e4r vin lagras.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[205],"class_list":["post-28006","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Att \u00f6ppna en flaska gammalt vin kan vara en fantastisk upplevelse, men inte alltid. Med \u00e5ren f\u00f6r\u00e4ndras vinets smak, och det \u00e4r inte alltid f\u00f6r det b\u00e4ttre. F\u00f6r den erfarne vin\u00e4lskaren handlar det om att k\u00e4nna igen de nyanser som vinets \u00e5lder skapar, men ocks\u00e5 att veta n\u00e4r vinet har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt. H\u00e4r g\u00e5r vi igenom b\u00e5de de b\u00e4sta och de inte s\u00e5 b\u00e4sta utvecklingarna som kan ske n\u00e4r vin lagras.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-28T08:05:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\"},\"headline\":\"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel\",\"datePublished\":\"2026-08-28T08:05:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-28T08:05:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/\"},\"wordCount\":1133,\"keywords\":[\"inspiration\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/\",\"name\":\"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-08-28T08:05:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-28T08:05:56+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/artikel\\\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/olkompassen.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen","og_description":"Att \u00f6ppna en flaska gammalt vin kan vara en fantastisk upplevelse, men inte alltid. Med \u00e5ren f\u00f6r\u00e4ndras vinets smak, och det \u00e4r inte alltid f\u00f6r det b\u00e4ttre. F\u00f6r den erfarne vin\u00e4lskaren handlar det om att k\u00e4nna igen de nyanser som vinets \u00e5lder skapar, men ocks\u00e5 att veta n\u00e4r vinet har g\u00e5tt f\u00f6r l\u00e5ngt. H\u00e4r g\u00e5r vi igenom b\u00e5de de b\u00e4sta och de inte s\u00e5 b\u00e4sta utvecklingarna som kan ske n\u00e4r vin lagras.","og_url":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2026-08-28T08:05:56+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"5 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/"},"author":{"name":"Daniella Egen\u00e4s","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd"},"headline":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel","datePublished":"2026-08-28T08:05:55+00:00","dateModified":"2026-08-28T08:05:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/"},"wordCount":1133,"keywords":["inspiration"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/","url":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/","name":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2026-08-28T08:05:55+00:00","dateModified":"2026-08-28T08:05:56+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/artikel\/hur-smakar-gammalt-vin-fran-utveckling-till-nar-det-gar-fel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/olkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hur smakar gammalt vin? Fr\u00e5n utveckling till n\u00e4r det g\u00e5r fel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/olkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/olkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/olkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a2f38959854cd5fb30dc25af43be55bbff572a5fa203d758e4bf99d5ad204d8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/28006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=28006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=28006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}