Boxtoppen provar 2020 Perfect Day Veneto Bianco:<\/em><\/p>\n Den nya Perfect Day-boxen h\u00e4mtar inspirationen fr\u00e5n norra Italien och Veneto-regionen, v\u00e4rldsber\u00f6mt f\u00f6r sina Valpolicellaviner med Amarone i spetsen. Men det \u00e4r ocks\u00e5 hem f\u00f6r ett av Italiens fr\u00e4msta vita viner, Soave, som baseras p\u00e5 den h\u00f6gkvalitativa druvsorten garganega. Just garganega \u00e4r huvuddruvan i denna box och druvans omissk\u00e4nnliga karakt\u00e4r g\u00f6r sig omg\u00e5ende tillk\u00e4nna i doften d\u00e4r det bjuds saftiga gr\u00e5p\u00e4ron, persika och vitblommiga nyanser samt pigga citrusinstick. Smaken \u00e4r charmerande med stenfruktiga toner, gr\u00f6na \u00e4pplen och p\u00e4ron inte minst, samtidigt som en citrusskalssyrlighet bidrar till den aptitretande syran i vinet. Det \u00e4r helt torrt, ungdomligt livfullt och utan tvekan ett h\u00f6gst trivsamt, fr\u00e4scht och somrigt boxvin!<\/em><\/p>\n Perfect day Veneto Bianco g\u00f6rs p\u00e5 druvorna garganega och sauvignon blanc som \u00e4r klassiska druvor f\u00f6r regionen. Dessa kommer fr\u00e5n ving\u00e5rdar bel\u00e4gna p\u00e5 Venetos sluttningar, d\u00e4r de odlas p\u00e5 ett h\u00e5llbart och klimatv\u00e4nligt s\u00e4tt. B\u00e5da druvsorterna ger vinet en pigg och fr\u00e4sch karakt\u00e4r med inslag av gr\u00f6na \u00e4pplen och frisk citrus. F\u00f6r att inga av de fina aromerna ska g\u00e5 f\u00f6rlorade har vinet f\u00f6rst h\u00e5llits kylt innan det j\u00e4ses och lagras p\u00e5 st\u00e5ltank.<\/p>\n Veneto ligger i nord\u00f6stra delen av Italien, n\u00e4ra Gardasj\u00f6n och \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina vita viner som \u00e4r rena, friska och eleganta, precis som Perfect day. Regionen har ett svalare klimat under vintern men skyddat och tempererat under resten av \u00e5ret vilket ger dessa viner sin ber\u00f6mda karakt\u00e4r.<\/p>\n Druvorna kommer fr\u00e5n ving\u00e5rdar bel\u00e4gna p\u00e5 Venetos sluttningar, d\u00e4r de odlas p\u00e5 ett h\u00e5llbart och klimatv\u00e4nligt s\u00e4tt. H\u00f6jden \u00e4r avg\u00f6rande ur kvalit\u00e9tsynpunkt f\u00f6r att druvorna ska f\u00e5 b\u00e4ttre solexponering och p\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt mognar de och f\u00e5r koncentrerat med smak, samtidigt som odlingsh\u00f6jden p\u00e5verkar och ger mindre problem med fukt och andra skador p\u00e5 druvorna.<\/p>\n Druvorna j\u00e4ses i st\u00e5ltankar efter att f\u00f6rst ha h\u00e5llits kylda efter sk\u00f6rd, f\u00f6r att inga aromer ska g\u00e5 f\u00f6rlorade innan de pressas och skalet sedan avl\u00e4gsnas. Efter j\u00e4sningen vilar vinet p\u00e5 sin j\u00e4stf\u00e4llning f\u00f6r att sedan klaras och buteljeras.<\/p>\nKlassiska druvor f\u00f6r regionen<\/h4>\n
Vinframst\u00e4llning<\/h4>\n
![\"\"](\"http:\/\/vinkompassen.se\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/PerfectdayVenetoBianco_flaska-150x150.jpg\")
<\/p>\n