Villa Wolf Grauburgunder har en druvig doft med inslag av gula \u00e4pplen, physalis, aprikos, p\u00e4ron, n\u00e4tmelon och kryddor. Smaken ger gula \u00e4pplen, p\u00e4ron och kryddor. Fin balans med frisk syra och l\u00e4tta mineraltoner.<\/p>\n
Druvorna pressades direkt efter sk\u00f6rd. Malolaktiska j\u00e4sningen p\u00e5 st\u00e5ltank och vinet ligger p\u00e5 sin egen j\u00e4stf\u00e4llning i 6 m\u00e5nader f\u00f6r att ge vinet mer kropp.<\/p>\n
Vinet passar perfekt som aperitif samt till sallad, sparris, pasta, fisk och skaldjur.<\/p>\n
Pinot gris, pinot grigio och grauburgunder \u00e4r synonymer och olika l\u00e4nder har sin egen ben\u00e4mning. Pinot grigio, som druvan kallas i Italien, har blivit om\u00e5ttlig popul\u00e4r eftersom den ofta ger tillg\u00e4ngliga, fruktiga viner utan alltf\u00f6r markerad fruktsyra. Pinot gris \u00e4r namnet som g\u00e4ller i Frankrike och d\u00e4r hittar man den framf\u00f6rallt i Alsace. S\u00e5 kommer vi till Tyskland och d\u00e5 g\u00e5r druvan under namnet grauburgunder.<\/p>\n
Villa Wolf Garuburgunder \u00e4r allts\u00e5 en tysk tolkning av druvan och vinet \u00e4r gjort med fingertoppsk\u00e4nsla. H\u00e4r finns str\u00e5k av p\u00e4ron, l\u00e4tt kryddighet och en uppfriskande fruktsyra. Allt \u00e4r fint balanserat och vinet har karakt\u00e4r utan att det blir f\u00f6r mycket av det goda.<\/p>\n
”Vinets fruktighet och l\u00e4tta rond\u00f6r i eftersmaken g\u00f6r att det passar till mycket. Jag har druckit det till stekt g\u00f6s med dito kantareller – mycket gott!”<\/em> – Gunilla Hultgren Karell, september 2021<\/p>\n ”Det h\u00e4r vinet \u00e4r lika gott att klunka rakt upp och ner, som det \u00e4r att matcha med mat. Det fina \u00e4r att denna ungdomliga pava passar till mycket p\u00e5 tallriken, men personligen skulle jag v\u00e4lja n\u00e5got med inslag av havets l\u00e4ckerheter, f\u00f6rslagsvis en pasta vongole. Ja, s\u00e5 f\u00e5r det bli!” <\/em>– Elin B\u00f6rjesson, september 2021<\/p>\n Villa Wolf ligger i tyska Pfalz och \u00e4gs och drivs av den legendariske Mosel-producenten Ernst Loosen som s\u00e5g potentialen i ving\u00e5rdarna och regionen och har investerat tid och pengar h\u00e4r. Ett av resultaten \u00e4r det l\u00e4ttsamma och anv\u00e4ndbara vinet Villa Wolf Grauburgunder.<\/p>\n Villa Wolf grundades 1756 och var en framg\u00e5ngsrik och respekterad producent i vinregionen Pfalz under mer \u00e4n 200 \u00e5r. Men under senare delen av 1900-talet tappade Villa Wolf sin stj\u00e4rnglans och gick in i en period d\u00e4r kvaliteten p\u00e5 vinerna var medioker och vinernas tidigare finess lyste med sin fr\u00e5nvaro. Ernst Loosen s\u00e5g potentialen i denna historiska egendom och k\u00f6pte den 1996. Detta blev startskottet f\u00f6r en enorm nyt\u00e4ndning och idag tillh\u00f6r Villa Wolf \u00e5ter igen topparna fr\u00e5n Pfalz. F\u00f6rutom Rieslingviner som ligger i fokus producerar man \u00e4ven en del Pinot Gris, Pinot Blanc och Pinot Noir. Pinot gris trivs b\u00e4st i svala klimat, som i Alsace, s\u00f6dra Tyskand och norra Italien. Pinot gris har lite olika namn beroende p\u00e5 var den v\u00e4xer. I Tyskland och \u00d6sterrike kallas den rul\u00e4nder eller grauburgunder och i Italien g\u00e5r den under namnet pinot grigio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7722","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nOm producenten<\/h4>\n