2026-08-28

Polska viner – en växande vinindustri med potential

Polska viner är en ny och spännande del av vinvärlden, som på senare år har fått ökad uppmärksamhet. Trots det kalla klimatet har vinodlare i Polen lyckats skapa viner av hög kvalitet, med en unik karaktär som reflekterar landets terroir. Den polska vinindustrin är fortfarande ung men växer snabbt och erbjuder både vita och röda viner som fascinerar och överraskar.

Vinkompassen

2026-08-28

Louis Bouillot – en tradition av franska bubblor

Louis Bouillot är en av de mest erkända producenterna av Crémant de Bourgogne, den mousserande vintypen från Bourgogne-regionen i Frankrike. Med en lång historia och ett fokus på kvalitet har Louis Bouillot blivit synonymt med elegans och tradition i produktionen av mousserande viner som utmanar de mer kända champagnerna, men till ett mer tillgängligt pris.

Vinkompassen

2026-08-28

Hur smakar gammalt vin? Från utveckling till när det går fel

Att öppna en flaska gammalt vin kan vara en fantastisk upplevelse, men inte alltid. Med åren förändras vinets smak, och det är inte alltid för det bättre. För den erfarne vinälskaren handlar det om att känna igen de nyanser som vinets ålder skapar, men också att veta när vinet har gått för långt. Här går vi igenom både de bästa och de inte så bästa utvecklingarna som kan ske när vin lagras.

Vinkompassen

2026-08-13

Franskt vin

Franskt vin är synonymt med vinets historia och tradition. Med en vinproduktion som sträcker sig över tusentals år har Frankrike satt standarden för vinvärlden. Landet är hem till några av de mest kända och älskade vinregionerna och druvorna, och franska viner fortsätter att vara bland de mest uppskattade på den internationella marknaden. Oavsett om du söker ett elegant Bordeaux-vin, en frisk Sancerre eller en kraftfull Chablis, erbjuder Frankrike viner för alla tillfällen.

Vinkompassen

2026-08-13

Vin till sensommaren – när vinet i glaset får mer smak

Vin till sensommaren handlar inte bara om att dricka något kallt i solen. Nu kommer tomaterna, kräftorna, kantarellerna, grillens sista glöd och de där kvällarna som börjar ljust men slutar med kofta. Välj viner med friskhet kvar, men gärna lite mer djup: vita viner med sälta, rosé med struktur, lättare röda som tål kyla och mousserande vin med brödiga toner.

Vinkompassen

2026-08-13

Dåligt vin – vad ska du leta efter och varför det händer

Att öppna en flaska vin och känna att något inte stämmer är en besvikelse många har varit med om. Men vad är egentligen ett "dåligt vin", och varför kan det hända? Här tar vi en närmare titt på de tecken som kan tyda på att ett vin inte är i sitt bästa skick, och vad som orsakar det. Oavsett om det handlar om en korkdefekt, oxidering eller bara en dålig flaska, så finns det några vanliga varningstecken som kan rädda dig från att slösa bort en flaska.

Vinkompassen

2026-07-14

Naturvin – vinet som omfamnar naturliga metoder

Naturvin är ett begrepp som har växt i popularitet under de senaste åren, och det handlar om viner som produceras med så lite intervention som möjligt. I grund och botten är naturvin ett uttryck för en mer hållbar och autentisk vinproduktion där man undviker kemikalier, tillsatser och artificiella metoder. Naturvinets mål är att bevara druvans ursprungliga karaktär och ge ett vin som speglar den jord och klimat där det vuxit.

Vinkompassen

2026-07-14

Italienskt vin – från solmogna röda till krispiga vita vid middagsbordet

Italienskt vin är ett av världens mest matvänliga val, med allt från friska vita viner till pasta, skaldjur och antipasti, till mustiga röda viner som lyfter långkok, grillat kött och lagrade ostar. Nyckeln är att välja vinstil efter maten: syra till tomat och fett, mjuka tanniner till vardagsrätter och mer struktur till kraftigare smaker.

Vinkompassen

2026-07-14

Brunello – toskanskt rödvin med kraft, syra och elegans

Vinkompassen