Inspiration och tips
Har du svårt med inspirationen? Vi hjälper dig. Här samlar vi artiklar med tips på vin till olika maträtter, vilka viner som passar olika högtider, trender, nyheter och mycket mer.
2026-01-14
Kork eller skruvlock på vinflaskan – vad påverkar vinet mest?
Skillnaden mellan kork och skruvlock på vinflaska handlar om mycket mer än öppningsteknik. Det påverkar vinets smak, utveckling, hållbarhet och upplevelse – och valet av förslutning säger ofta något om vinmakarens intention.
Vinkompassen
2026-01-14
Vin bottensats – därför bildas den i flaskan
Vin med bottensats kan först verka ofräscht – men i själva verket är det ofta ett tecken på kvalitet, ålder eller hantverk. Här förklarar vi varför vin får bottensats, vad den består av och hur du hanterar den vid servering.
Vinkompassen
2026-01-09
Vin till buffé – hitta stilen som klarar sill, salami och sötpotatis
Vin till buffé är som att bjuda in en diplomat till släktmiddagen – det krävs balans, känsla och en smula tålamod. Men väljer du rätt vinstil blir det både smakfullt och stämningsfullt.
Vinkompassen
2026-01-09
Tilltugg till mousserande vin – bästa smakerna till bubbel
Tilltugg till mousserande vin ska ha sälta, syra eller krämighet som lyfter bubblorna och balanserar vinets friska syra. Chips med löjrom, räkor på rostat bröd, krämiga ostar och picklade tillbehör är perfekta smakkamrater till allt från cava till champagne.
Vinkompassen
2026-01-09
Pizza + vin – så väljer du rätt vin till pizzan
Pizza + vin är den ultimata kombon – särskilt när du matchar vinvalet med pizzans topping. Från frasig Margherita till krämig bianco – här är vinerna som gör pizzakvällen komplett.
Vinkompassen
2025-12-16
Högrevsgryta med rotselleri och svarta vinbär
Högrevsgryta är vintermat när den är som bäst – rustik, generös och full av smak. Här får du en med rostad rotselleri, svarta vinbär och dijonsenap. Servera med potatisstomp och ett glas Syrah – och låt mörkret utanför bli en tillgång.
Vinkompassen
2025-12-16
Förrätt till nyår – festliga recept som sätter tonen för kvällen
Förrätt till nyår är mer än bara en aptitretare – det är kvällens första smakbild och en chans att briljera redan innan tolvslaget. Här får du tips på eleganta, svenska förrätter som både går att förbereda i förväg och som lyfter nyårsmiddagen till något alldeles extra.
Vinkompassen
2025-12-16
Tolka vinetiketten – så läser du vinflaskan som ett proffs
Att tolka en vinetikett kan kännas som att läsa ett främmande språk – men med rätt nycklar blir flaskan din bästa guide till vinets ursprung, druvor och stil. Här lär du dig förstå vinetiketten, steg för steg.
Vinkompassen
2025-12-09
Vin till nyår – hitta rätt vin till nyårsmaten och tolvslaget
Vin till nyår ska vara mer än bara bubblor – det ska rama in hela middagen, lyfta smakerna och sätta tonen för kvällen. Oavsett om du serverar oxfilé, skaldjur eller vegetariskt, finns det ett vin som förhöjer både måltiden och firandet.