Inspiration och tips
Har du svårt med inspirationen? Vi hjälper dig. Här samlar vi artiklar med tips på vin till olika maträtter, vilka viner som passar olika högtider, trender, nyheter och mycket mer.
2025-02-04
Vin till oxfilé – så väljer du rätt vin till festmiddagen
En perfekt tillagad oxfilé är något alldeles särskilt. Men att välja rätt vin kan vara utmanande. Låt oss dela med oss av våra bästa vintips.
Vinkompassen
2025-01-31
Vin och fett
Samtidigt så mildrar fettet i maten känslan av syran i vinet och lockar fram vinets frukt och det ack så slitna ordet ”balans” uppstår.
Vinkompassen
2025-01-31
Månadens dyrgrip
"i Magnons verk lyser en aura av fokuserad fräschör som är så väldigt tilltalande och charmig."
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-17
Bäst vin till tacos
Snart lika svenskt som Volvo och Abba. När tacosås landar över tacokryddad köttfärs insvept i tacoskal startar tacofredagens tacomys.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-14
Vin till ost – guide för perfekt matchning
Att välja rätt vin till ost kan kännas som ett projekt i sig – i den här guiden tar vi dig genom konsten att matcha vin och ost, från vardagliga kombinationer till festliga tillfällen.
Vinkompassen
2025-01-09
Recept på Pasta Carbonara
En välgjord Carbonara smekt med kärlek och bra råvaror är något av det godaste som finns.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-08
Budgettips: 2 viner runt 100-lappen
Januari är månaden när plånboken återhämtar sig och kroppen lämnar julens såsiga tillstånd och sakta börja varva upp.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-08
Vin till fläskfilé
Fläskfilé är en mångsidig rätt som kan tillagas på olika sätt. På Vinkompassen guidar vi dig genom vilka viner som passar bäst beroende på tillagningssätt och tillbehör.
Vinkompassen
2024-12-19
Söta viner och julgodis – vilket vin ska man välja?
Sött gillar som bekant sött och under julledigheten gillar vi att stoppa i oss en bättre samling sötsaker utan en tanke på morgondagen.